http://blog.roessleelzach.de Restauration live erleben Tue, 10 May 2011 19:12:24 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Immer wieder freitags veranstalten wir bei uns im Restaurant eine Facebook-Night! Kleine oder große Menüs, meistens mit Weinbegleitung! Immer ein anderes Motto! Nichts langweiliges! Immer interessante Produkte, Weine, Rezepturen. Lasst Euch überraschen. Immer wieder freitags im Rössle! Bilder kommen demnächst! http://blog.roessleelzach.de/archives/207 Liebe Gäste, die Fisch- und Hummerwochen werfen Ihren Schatten voraus. Ab Freitag, den 11.03.2011 bis Karfreitag verwöhnen wir Sie mit außerordentlich vielen Fischgerichten. Hier schon mal ein kleiner Auszug: Bretonische Seezunge Im Ganzen gebraten mit feiner Muschelsauce und Nudeln 21,50 Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten mit roter Paprikasauce, Ratatouille und zerdrückten Kartoffeln 18,50 14,50 kleinere Portion Rössle-Fischvariation ... http://blog.roessleelzach.de/archives/205 [caption id="attachment_195" align="alignright" width="700" caption="Dieses Bild sagt alles über seine Liebe zum Wein aus!"][/caption] Wir sind unendlich stolz einen der Stars der deutschen Winzerszene zu uns ins Rössle lotsen zu können! Alexander Laible Entdeckung des Jahres Gault Millau 2009 Deutschlands bester Jungwinzer 2006 / 07 Genussbotschafter von Baden-Württemberg Europas Nachwuchswinzer des Jahres 2009 Nominiert zum Newcomer des ... http://blog.roessleelzach.de/archives/194 Nach dem großen Erfolg unseres Kochkurses in Freiburg haben wir uns entschlossen das vegetarische Menü in die Speisekarte aufzunehmen. Viele der Kursteilnehmer haben eine mangelnde vegetarische Alternative auf Speisekarten beklagt! Diesem Mangel wollen wir hiermit abhelfen. Ab sofort wird bei uns im Rössle immer ein wechselndes vegetarisches Menü angeboten. Hier das aktuelle: Jetzt ... http://blog.roessleelzach.de/archives/190 Oktober-Highlights Liebe Rössle-Gäste, im Oktober haben wir uns einiges für Sie überlegt! Sowohl kulinarisch als auch kulturell. Auf der kulinarischen Seite steht alles im Zeichen des Wildes! Leckere Gerichte von Hirsch und Reh aus heimischer Jagd nehmen einen großen Teil der Speisekarte ein. Aber wie immer gibt es auch tolle Speisen für Fischfreunde, ... http://blog.roessleelzach.de/archives/186 Wie haben lange überlegt diese E-mail öffentlich zu  machen! Aber es ist so herzlich und nett, dass wir es hiermit tun! Liebe Familie Häringer, wenn ich Ihnen heute schreibe, so weil es mir ein aufrichtiges Bedürfnis ist, Ihnen nochmals zu versichern, wie gut es uns gestern bei Ihnen gefallen und geschmeckt  hat ... http://blog.roessleelzach.de/archives/178 Es wurde mal wieder Zeit das Menü der Saiso zu ändern! Momentan gibt es Ochsenherztomaten, Aprikosen, Pfirsiche, Bohnen, Paprika, Basilikum uvm. alles vor unserer Haustüre! Grund genug für uns ein neues Menü zu basteln! Entweder einzeln oder als komplettes Menü! Menü der Saison - Riesengarnelen/Ochsenherztomate - Salat von der Ochsenherztomate mit Basilikumpesto und gebratenen ... http://blog.roessleelzach.de/archives/175 Seit einiger Zeit bieten wir eine immer beliebtere Form des Caterin an. Das in seiner Art wohl einmalig ist! Wir beliefern Sie mit Original-Rössle Gerichten. Portionsweise gerichtet. Und Sie stellen es dann zu Hause selbst mit wenigen Handgriffen und geringem Zeitaufwand fertig. Das bedeutet für Sie: Kein nervenaufreibendes Einkaufen der Zutaten, keine ... http://blog.roessleelzach.de/archives/169 Leckere Sommerküche! [caption id="attachment_164" align="alignright" width="400" caption="Duett von Rindercarpaccio und Vitello tonnato"][/caption][caption id="attachment_165" align="alignright" width="400" caption="Riesengarnelen vom Grill mit Zucchini, Tomatenkompott und weißer Tomatensauce"][/caption][caption id="attachment_166" align="alignright" width="400" caption="Panna Cotta mit Tonkabohne aromatisiert, serviert mit marinierten Sommerfrüchten und Sauerrahmeiskrem"][/caption] http://blog.roessleelzach.de/archives/162 Es ist wieder soweit! Unser Lieblingsgemüse hat Saison! Spargel soweit das Auge reicht! Der Spargelhof Wassmer, liefert wie jedes Jahr die Premium-Qualitäten nach Elzach! Freut Euch auf leckere Spargelgerichte mit Kratzete, Elzacher Schinken, Rinderfilet, Steinbeißer usw. Wir freuen uns auf viele Spargelgäste! http://blog.roessleelzach.de/archives/161